Deze Maya Criollo Cacao groeit in een biologisch voedselbos in Guatemala. De Maya's hebben een lange cacaotraditie die tot op de dag van vandaag bestaat. Criollo is een zeldzame inheemse cacaovariëteit. 

 

De genetische verscheidenheid van deze cacao is inheems in het land en de Maya's. De cacaobonen zijn wit in plaats van donkerpaars. De smaak is zachter en het effect is sterker, wat mooi is in een zuivere drank. De farm is tegelijkertijd een project om deze inheemse variëteit op een natuurlijke manier terug te brengen, waarbij de bomen vanuit zaden worden gegroeid die met de hand zijn geselecteerd op kwaliteit.

 

Onze cacao is 100% natuurlijk en puur, zonder suiker of toevoegingen. 

Wist je dat pure cacao neurocognitieve effecten heeft?

 

De cacao wordt geselecteerd en bereid op traditionele wijze met kennis die al generaties lang wordt doorgegeven. De cacao wordt minimaal verwerkt, waardoor alle gezonde en actieve voedingsstoffen behouden blijven, wat resulteert in een ceremoniële cacao van hoge kwaliteit. Met liefde, zorg en intentie behandeld voor cacaodranken die krachtig zijn in spirit en effect.

 

Biologisch gegroeid in Alta Verapaz, Guatemala.
Smaaknotities: zeer zacht met een warm, nootachtig aroma.

 

Ideeën om te gebruiken:
- 100% puur cacaotje.
- met specerijen zoals kardemom, kaneel en chili.
- hoge ceremoniële kwaliteit.
- in combinatie met werk voor focus & creativiteit.
- het beste schuimige resultaat krijg je door het 10sec te blenden met een schuimer, blender of shaker.

 

100% pure cacao flakes

Gemaakt van hele cacaobonen, gemalen tot een fijne pasta die makkelijk oplost in je drankje. De cacao flakes zijn vergelijkbaar met een blok, maar extra makkelijk in gebruik: schep en mix tot een schuimig cacaotje. Zet ze naast de koffie en thee, thuis of op kantoor, om er dagelijks van te genieten.

 

>> 'criollo' betekent letterlijk 'van dit land' en wordt op verschillende plaatsen gebruikt. Een criollo-variëteit in Nicaragua, Peru, Ecuador, Venezuela of Mexico kan anders zijn dan in Guatemala. Er zijn veel verschillende namen en de cacaogenetica is veel complexer dan dit, maar deze unieke variëteiten zijn belangrijk om te beschermen en om terug te groeien.

MAYA CRIOLLO GUATEMALA - 100% CACAO 125GR

€ 11,00Prijs<